Theobrama

Questo è il nome botanico della pianta del cacao.
Theobrama deriva dal greco e significa "cibo degli dei".
Il CACAO è una pianta tropicale, originaria del Venezuela. Necessita di una temperatura costante tra 24 e i 28 gradi. Ha bisogno di molta umidità e di ombra. Inoltre deve essere protetta dai venti e dall'esposizione diretta alla luce solare. Le piante di cacao danno frutti grossi più o meno come una noce di cocco, ognuno dei quali produce da due a cinque chili di semi freschi, che una volta essiccati perdono circa metà del loro peso.
Dai semi, che vengono tostati e macinati, si ottiene la polvere di cacao.